Cách làm bánh đúc đậu phộng truyền thống

Bánh đúc đậu phộng truyền thống là món bánh rất ngon, được nhiều người biết đến. Cách làm món bánh này cũng không quá khó. Chỉ cần chịu khó một chút là có thể hoàn thành được. Nguyên liệu món bánh này rất đơn, không cầu kì nhiều. Các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh đúc đậu phộng truyền thống

Nguyên liệu:

• 500g bột gạo ngon
• 1.5 lít nước
• 200g đậu phộng nguyên hạt
• 20ml nước vôi trong
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 20ml dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho đậu phộng vào nước ngâm khoảng 6 tiếng cho mềm rồi đem luộc chín.

Bước 2: Trộn bột gạo non, 1/2 muỗng cà phê muối, 20ml nước vôi trong và với 1,5 lít nước. Sau đó cho hỗn hợp trên vào nồi và đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy khoảng 5 phút cho bột đặt lại.

Bước 3: Thêm dầu ăn vào khuấy đều rồi đậy nắp và đun với lửa thật nhỏ khoảng 15 phút.

Bước 4: Mở nắp nồi ra và đun tiếp thêm 15 phút nữa. Sau đó vừa đun vừa khuấy 5-10 phút rồi cho đậu phộng luộc chín vào trộn đều.

Bước 5: Cuối cùng đổ bột ra mâm và dàn đều. Để bánh nguội và cắt thành miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.

Bánh đúc đậu phộng bạn ăn kèm với muối mè, nước chấm hoặc nước tương đều rất ngon. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp ích được cho các bạn. Chúc các bạn ngon miệng.