Trang chủ » Bánh cupcake » Cách làm bánh cupcake chuối thơm ngon

Cách làm bánh cupcake chuối thơm ngon

Bánh cupcake chuối thơm ngon bổ dưỡng sẽ là gợi ý hay cho bạn bắt đầu một ngày mới hứng khởi. Thưởng thức những chiếc bánh cupcake chuối cùng với 1 cốc sữa cho bữa sáng là đã đủ chất. Hãy cùng học cách làm bánh cupcake chuối nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh cupcake chuối thơm ngon

Nguyên liệu:

Phần bánh:

  • 180g bột mì
  • 7g bột nổi
  • 2 trái chuối chín
  • 2 quả trứng
  • 110g kem chua hoặc sữa chua không đường
  • 135g đường
  • Một ít vani, muối
  • 90ml dầu thực vật

Phần kem:

  • 68g chocolate trắng
  • 50g kem chua
  • 22g bơ
  • 90g kem phô mai
  • Một ít vani

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy làm phần bánh trước nhé! Kem chua cho ra bát khuấy đều. Chuối bóc vỏ cắt nhỏ và nghiền nhuyễn. Sau đó cho kem chua vào trộn chung với chuối cho thật đều. Cho 1/2 bột nổi và 1/2 bột mỳ rây mịn vào trộn cùng với chuối, thêm chút muối và trộn đều lần nữa.

Bước 2: Đập trứng gà ra bát thêm vani và đánh tan. Sau đó cho trứng vào hỗn hợp trên và trộn đều. Thêm tiếp đường và trộn cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Thêm chút dầu ăn vào trứng và trộn đều. Sau đó cho nốt số bột mỳ còn lại vào và trộn cho hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4: Lấy khuôn bánh và đổ hỗn hợp trên vào khuôn dàn đều, bạn chỉ đổ đầy 2/3 khuôn thôi nhé vì khi nướng chín bánh sẽ còn nở to nữa. Sau đó đặt bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 30 phút.

Bước 5: Bây giờ bạn chuyển sang làm phần kem bánh nhé! Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi đánh cho đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt thì thêm chocolate trắng đun chảy, kem phô mai, kem chua và vani vào trộn đều cùng với bơ. Sau đó cho kem vào túi bắt kem và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 6: Cuối cùng khi bánh chín bạn lấy bánh ra để nguội và nặn kem lên trên bánh.

Vậy là món bánh cupcake chuối đã hoàn thành rồi! Cách làm cũng không khó lắm nhỉ. Bạn hãy ghi vào sổ tay nấu ăn của mình để làm cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công.