Trang chủ » Bánh cuốn » Cách làm bánh cuốn lá dứa đơn giản tại nhà

Cách làm bánh cuốn lá dứa đơn giản tại nhà

Với một chút biến tấu nhỏ, từ món bánh cuốn quen thuộc đã trở nên vô cùng lạ mắt và không kém phần hấp dẫn. Đó là món bánh cuốn lá dứa mà Cachlambanh muốn giới thiệu đến các bạn. Cách làm món bánh này cũng khá đơn giản, nếu bạn yêu thích các món bánh cuốn thì đừng bỏ qua cách làm món bánh cuốn đặc biệt này nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn lá dứa đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

  • 1 bó lá dứa
  • 350ml nước lọc
  • 200g bột mì
  • 2 thìa bột nếp
  • 180ml nước cốt dừa
  • 1 quả trứng
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn
  • 100g đường
  • 150g dừa nạo

Cách làm bánh:

Bước 1: Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ và cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với 350ml nước lọc, sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt. Nhớ chừa lại 3-4 lá dứa để làm nhân nhé!

Cách làm bánh cuốn lá dứa đơn giản tại nhà-hình số-1

Bước 2: Cho bột mì, bột nếp, dầu ăn, muối, 20g đường, nước cốt lá dứa, 100ml nước cốt dừa khuấy đều với nhau thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó cho tiếp trứng gà vào và tiếp tục khuấy đều lên. Tiếp đến bạn đem hỗn hợp lượt qua rây cho mịn, để bột nghỉ 30 phút ( nếu hỗn hợp bột hơi đặc thì bạn hãy thêm tí nước nhé!)

Cách làm bánh cuốn lá dứa đơn giản tại nhà-hình số-2

Bước 3: Cho 80ml nước cốt dừa + 80g đường + 3-4 lá dứa vào nồi nấu cho đến khi đường tan thì thêm dừa nạo vào, nấu tiếp cho nước cạn thì tắt bếp lấy lá dứa ra. Vậy là bạn đã làm xong nhân bánh.

Cách làm bánh cuốn lá dứa đơn giản tại nhà-hình số-3

Bước 4: Bắt chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo. Múc một muỗng canh hỗn hợp bột vào và nhanh tay tráng đều bột, đậy nắp lại khoảng 1 phút cho bánh chín. Lấy bánh ra trải trên đĩa đã tráng sẵn chút dầu ăn. Bạn làm tương tự với số bột còn lại.

Cách làm bánh cuốn lá dứa đơn giản tại nhà-hình số-4

Bước 5: Cho vào bánh cuốn một ít nhân dừa vào và cuộn tròn lại. Vậy là đã hoàn thành món bánh cuốn lá dứa rồi đấy!

Cách làm bánh cuốn lá dứa đơn giản tại nhà-hình số-5

Thưởng thức những chiếc bánh cuốn lá dứa mềm mịn, béo ngậy vị dừa và thơm mùi lá dứa nức mũi thật hấp dẫn phải không nào. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh mà Cachlambanh đã chia sẻ nhé!

Cách làm bánh cuốn lá dứa đơn giản tại nhà
5 (100%) 1 vote
(Visited 108 times, 1 visits today)

Bạn có thể quan tâm: