Cách làm bánh cuốn chả lụa ngon đúng chuẩn

Chả lụa làm từ thịt heo là một món “không thể chê” từ ngàn đời nay của người Việt. Chính vì quá thơm ngon nên chả lụa thường được bày biện trên mâm cỗ hay đám cưới. Chả lụa khi làm nguyên liệu cho các món ăn khác cũng khiến chúng trở nên hấp dẫn. Chính vì thế, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món bánh cuốn chả lụa để góp vui trong những bữa ăn của gia đình bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn chả lụa ngon đúng chuẩn

Nguyên liệu:

• Vỏ bánh tráng (bạn có thể mua của các nhãn hiệu có tên tuổi ở siêu thị, ở chợ)
• Các gia vị cơ bản
• Thịt heo xay
• Chả lụa cắt sợi ngắn
• Mộc nhĩ, cà rốt, hành, ớt

Cách làm bánh:

Bước 1: Để làm phần nhân cho bánh cuốn, bạn sơ chế và thái nhỏ các nguyên liệu như mộc nhĩ, cà rốt, hành sau đó trộn đều với thịt heo, chả lụa rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 2: Dùng vỉ bánh tráng mua sẵn để gói bánh. Bạn có thể thấm thêm chút nước cho bánh mềm ra nếu cần. Đặt nhân vào giữa bánh rồi gói theo kiểu hình trụ. Tiếp tục làm cho đến khi hết phần nhân và vỏ bánh.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp. Đợi dầu nóng già bạn cho bánh vào chiên. Vớt bánh đã chín ra cho ráo dầu hoặc dùng giấy thấm dầu nếu có.

Để món ăn thêm hoàn hảo, bạn có thể dọn kèm bánh cuốn chả lụa với rau sống và tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt. Trong trường hợp chiên rất nhiều bánh và sử dụng không hết, bạn có thể cất vào tủ lạnh, mỗi khi ăn rán lại thì bánh vẫn ngon như thường. Hy vọng những chia sẻ nhỏ trên của Cachlambanh đã giúp ích cho bạn. Chúc bạn thành công!