Trang chủ » Cách Làm & Hướng Dẫn » Cách làm bánh caramen bằng nồi cơm điện đơn giản

Cách làm bánh caramen bằng nồi cơm điện đơn giản

Với cái nắng nóng oi bức như hiện nay thì những chiếc bánh caramen mát lạnh sẽ giúp các bạn xua tan đi cái nóng ngày hè này. Bên cạnh đó, bánh caramen còn là món tráng miệng khá hấp dẫn cho gia đình vào những dịp cuối tuần. Tuy nhiên, nhiều người lại cảm thấy e dè với cách làm bánh caramen phức tạp vì không đủ dụng cụ làm bánh. Nhưng thực ra, để có được những chiếc bánh caramen mềm mịn, thơm ngon lại không khó như bạn nghĩ. Chỉ cần một chiếc nồi cơm điện quen thuộc là bạn có thể thực hiện được mà không cần đến  lò vi sóng, nồi hấp cách thủy, nồi ủ ,… Cùng cachlambanhflan.net khám phá cách làm bánh caramen bằng nồi cơm điện đơn giản qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm bánh caramen bằng nồi cơm điện

  • 5 quả trứng gà
  • 50g sữa đặc
  • 650ml sữa tươi không đường
  • 150g đường
  • 25ml nước
  • Một ít muối

Cách thực hiện làm bánh caramen bằng nồi cơn điện

Bước 1: Làm caramen

Đầu tiên, đặt cái chảo nhỏ lên bếp, cho đường và ít nước vào khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường tan hết, sánh sệt lại và chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Sau đó, bạn múc từ từ hỗn hợp caramen vào từng cóc đựng bánh đã được chuẩn bị trước. Bạn nên cho một lớp mỏng dưới đáy cốc rồi láng nhẹ cho đều đáy cốc, để nguội.

Bước 2: Pha hỗn hợp trứng sữa

Tiếp đến, tách từng quả trứng gà lấy riêng từng lòng đỏ trứng gà vào bát lớn rồi đánh tan trứng ra. Tiếp tục cho các nguyên liệu đường, sữa đặc, sữa tươi vào nồi khuấy đều rồi đặt lên bếp đun trên lửa nhỏ. Với cách làm này, bạn không nên đun sữa sôi lên sẽ làm sữa mất đi vị béo mà bạn chỉ việc đun nóng và hỗn hợp sữa hơi sủi bọt lăn tăn thì tắt bếp. Sau đó, cho hỗn hợp sữa trên vào bát đựng trứng đã được đánh nhuyễn sau đó khuấy đều để hỗn hợp trứng sữa này hòa quyện với nhau rồi lọc qua rây để hỗn hợp được mịn và đẹp mắt hơn.

Bước 3: Hấp bánh caramen bằng nồi cơm điện

Cuối cùng chỉ việc múc từ từ hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc đựng caramen, tránh caramen và hỗn hợp trứng sữa hòa lẫn vào nhau để khi hoàn thành bánh sẽ trông đẹp mắt hơn. Sau đó, lấy nồi cơm điện ra, cho ít nước vào, rồi từ từ xếp từng cốc caramen vào nồi sao cho nước chỉ gần 2/3 cốc, đậy lên bề mặt một lớp vải xô và hấp trong khoảng 20 phút thì bánh chín. Tuy nhiên, bạn có thể kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách dùng tăm xiên thử vào một góc bánh, nếu bánh không bị dính vào tăm thì bánh đã chín rồi

Bước 4: Hoàn thành

Giừ thì việc lấy từng cốc bánh caramen ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn bạn chỉ việc trút bánh ra khỏi cốc, thêm ít cà phê và đá bào lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm bánh caramen bằng nồi cơm điện đơn giản này.