Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh sẽ làm ra những chiếc bánh bông lan nướng thơm ngon, màu sắc hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ. Vậy hãy cùng Cachlambanh tìm hiểu cách làm nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh

Nguyên liệu:

• Bột mì: 160g
• Bột nở: 6g
• Trứng gà: 3 quả
• Lòng đỏ trứng: 2 cái
• Bơ lạc mềm: 23g
• Yaourt dâu: 100g
• Nước cam: 4 muỗng cà phê
• Đường: 230g ( hoặc nhiều hơn tùy thích)

Cách làm bánh:

Bước 1: Bật lò nướng thủy tinh ở nhiệt độ 185 độ C trước 10 phút.

Bước 2: Cho trứng gà và lòng đỏ trứng ra bát, dùng phới đánh cho trứng bông lên và chuyển sang màu vàng ngà là được. Sau đó lọc qua rây cho mịn.

Bước 3: Cho bơ và đường vào chung một cái bát và dùng phới đánh tan cho bơ có màu vàng nhạt là được.

Bước 4: Đổ trứng vào trộn chung với bơ cho thật đều.

Bước 5: Bột mỳ và bột nở rây mịn và cho vào bát hỗn hợp bơ trứng, thêm nước cam và yaourt dâu rồi trộn cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 6: Lấy khuôn bánh và phết đều vào khuôn một lớp dầu ăn, hoặc lót giấy nến vào khuôn để chống dính. Sau đó đổ hỗn hợp trên vào khuôn và dàn đều.

Đặt khuôn bánh vào lò nướng đã bật sẵn, hạ nhiệt độ xuống còn 180 độ C và nướng khoảng 10 phút, sau 10 phút bạn hạ nhiệt độ xuống còn 170 độ C và nướng thêm 5 phút, sau đó hạ nhiệt độ còn 140 độ C và nướng thêm 5-10 phút nữa cho bánh chín vàng.

Trên cả mong đợi phải không nào! vậy là bí quyết làm ra những chiếc bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh đã nằm trong tay bạn rồi, chúc bạn thực hiện thật tốt nhé!