Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Bạn đang rất rất là thèm bánh bông lan, muốn tự tay mình làm ra nó nhưng ở nhà lại không có sẵn lò nướng? đừng lo vì chỉ cần một chiếc chảo chống dính thôi là bạn cũng có thể vỗ về dạ dày của mình bằng món bánh mà bạn thích nhé. Cachlambanh sẽ mách nhỏ bạn cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính đơn giản nhưng đảm bảo vẫn thơm ngon như những chiếc bánh mà bạn hay mua ngoài tiệm đó.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Nguyên liệu:

• 2 lòng trắng trứng
• 2 lòng đỏ trứng
• 20 g chocolate
• 120 ml sữa tươi không đường
• 25 g bơ lạt
• 30g đường
• 1/4 muỗng cà phê bột nở
• 1/4 muỗng cà phê muối
• Vài giọt nước cốt chanh

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho bơ và chocolate vào chung một bát và đun cách thủy cho tan chảy. Sau đó thêm lòng đỏ trứng + sữa tươi + bột mỳ + bột nở + muối vào nữa và trộn cho thật đều.

Bước 2: Thêm nước cốt chanh và muối vào lòng trắng trứng rồi dùng phới đánh bông. Sau đó bạn thêm đường và tiếp tục đánh cho đến khi nhất phơi lên hỗn hợp tạo thành hình chóp và không rớt xuống là được. Bạn đem hỗn hợp đã trộn ở bước 1 đổ chung vào bát lòng trắng trứng và trộn cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Bắt chảo chống dính lên bếp và làm nóng. Phết vào chảo một lớp bơ mỏng, sau đó múc một muỗng hỗn bột ở trên cho vào chảo và nhanh tay tráng đều cho một thành một lớp thật mỏng. Sau 3 phút bạn lật mặt bánh lại và rán thêm 1-2 phút thì lấy bánh ra. Bạn thêm bơ và tiếp tục làm tương tự cho hết số bột nhé!

Bước 4: Sau khi chiên bánh xong, bạn cuộn bánh lại như bánh cuốn và xếp ra đĩa.

Vậy là xong! Món bánh bông lan bằng chảo chống dính của bạn đã hoàn thành xuất sắc rồi. Bạn hãy thử nhâm nhi chiếc bánh cùng một vài trái dâu bạn yêu thích cùng với tách cà phê nữa, đảm bảo thích mê luôn. Chúc bạn thành công và hãy thử trải nghiệm với nhiều công thức làm bánh khác tại Cachlambanh nhé!