Trang chủ » Bánh trôi » Bí quyết làm bánh trôi trà xanh ngon tuyệt

Bí quyết làm bánh trôi trà xanh ngon tuyệt

Trà xanh là một loại thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe và bất kì loại thức ăn nào được chế biến có nguyên liệu trà xanh thì đều được lòng người dùng. Trà xanh rất giàu chất chống ôxi hóa, giúp đẹp da và phòng tránh bệnh tật nhờ tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món bánh trôi trà xanh-một ý tưởng tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ của gia đình bạn- vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Cùng đọc ngay công thức dưới đây!

Hướng dẫn cách làm bánh trôi trà xanh ngon tuyệt

Nguyên liệu:

  • 250g bột nếp
  • 3g bột trà xanh
  • 200g khoai lang
  • 100g đường
  • Mè trắng rang

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy làm nhân trước nhé! Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và đem hấp chín rồi nghiền nhuyễn.

Bước 2: Trộn đều bột trà xanh, 20g đường với phần khoai lang đã nghiền. Sau đó chia hỗn hợp khoai thành nhiều phần bằng nhau và vê tròn.

Bước 3: Làm vỏ bánh. Bột nếp đổ ra âu rồi thêm nước từ từ vào và nhồi cho bột thành khối nhuyễn mịn không còn dính tay là được. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và ủ khoảng 30 phút. Khi bột đã ủ xong, bạn hãy chia bột thành nhiều viên tròn bằng nhau.

Bước 4: Tạo hình cho bánh. Lấy một viên bột ấn dẹp xuống rồi cho viên nhân vào giữa bọc kín và vo tròn lại. Làm tương tự cho hết bột hết nhân.

Bước 5: Đun một nồi nước sôi rồi thả bánh vào luộc, bạn luộc cho đến khi bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra ngâm vào nước lạnh cho đỡ dính. Ngâm một lúc rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 6: Bắt một nồi khác lên bếp nấu sôi khoảng 1 lít nước rồi thả bánh vào, thêm đường và gừng cắt sợi, tiếp tục nấu cho nước sôi lại thì tắt bếp.

Cuối cùng bạn chỉ việc múc bánh ra chén, thêm nước cốt dừa và mè đen lên trên mặt để thưởng thức. Những miếng bánh trôi béo ngậy vị trà xanh và nước chè ngọt ngào sẽ khiến bạn thích mê đấy nhé! Tranh thủ ngày rãnh hãy thử nấu món bánh này đãi cả nhà nhé! Chúc bạn thành công.