Trang chủ » Cách Làm & Hướng Dẫn » Bí quyết làm bánh flan sầu riêng thơm nức mũi

Bí quyết làm bánh flan sầu riêng thơm nức mũi

Bánh flan sầu riêng là một món bánh hấp dẫn với hương vị thơm ngon béo ngậy của sầu riêng sẽ khiến cho bạn cảm giác thích thú khi thưởng thức. Cách làm món bánh flan này rất đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và khéo léo là có thể làm được món bánh ngon để thưởng thức rồi. Sau đây hãy cùng vào bếp học cách làm bánh nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh flan sầu riêng

Nguyên liệu:

  • 5 quả trứng gà
  • 100g thịt sầu riêng
  • 150g đường cát trắng
  • 500ml sữa tươi

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn làm caramen trước. Cho vào nồi 50g đường và 2 muỗng canh nước lọc rồi đun với lửa nhỏ cho đến khi đường tan và chuyển sang màu nâu đậm thì tắt bếp. Sau đó bạn đổ đường caramen ra khuôn, chỉ đổ một lớp mỏng thôi nhé!

cach-lam-banh-flan-sau-rieng

cach-lam-banh-flan-sau-rieng-q

Bước 2: Sầu riêng bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trứng gà đập ra bát đánh nhuyễn, để bánh flan không bị tanh trứng gà bạn chỉ lấy lòng đỏ thôi.

cach-lam-banh-flan-sau-rieng-1

cach-lam-banh-flan-sau-rieng-2

Bước 3: Lấy một cái nồi nhỏ cho sữa tươi và đường vào khuấy đều rồi đun cho đến khi sữa gần sôi thì tắt bếp ( đừng đun sôi bạn nhé). Sau đó bạn đổ sữa vào trứng và khuấy đều, tiếp đến là cho sầu riêng vào và khuấy đều lần nữa. Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện với nhau, bạn hãy cho hỗn hợp lọc qua rây để loại lòng trắng trứng và xác sầu riêng.

cach-lam-banh-flan-sau-rieng-3

cach-lam-banh-flan-sau-rieng-4

Bước 4: Bạn rót hỗn hợp này ra các khuôn bánh flan đã có caramen. Sau đó bạn cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 30 phút cho bánh chín. Khi hấp bạn nhớ thường xuyên mở nắp nồi ra để lau hơi nước trên nắp, tránh cho hơi nước giọt xuống bánh làm bánh rỗ nhé! Bánh chín bạn để nguội là có thể thưởng thức được rồi, sẽ ngon hơn khi bạn dùng lạnh đấy!

cach-lam-banh-flan-sau-rieng-5

cach-lam-banh-flan-sau-rieng-6

Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian thực hiện là bạn đã có ngay món bánh flan sầu riêng thơm ngon để thưởng thức rồi. Bây giờ thì bạn đã có thêm một công thức làm bánh flan mới rồi nhé! Tranh thủ những ngày rảnh rỗi bạn hãy thử làm món bánh ngon này mời cả nhà thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.