Trang chủ » Cách Làm & Hướng Dẫn » Bí quyết làm bánh flan caramen thơm ngon

Bí quyết làm bánh flan caramen thơm ngon

Bánh flan caramen là một bánh rất ngon, đó hầu như là một món bánh flan truyền thống của các nước phương Tây và ở Việt Nam cũng vậy món bánh này luôn được ưa chuộng và sử dụng nhiều trong các bữa ăn tráng miệng hoặc là một đồ ăn giải khát vào mùa hè nắng nóng. Bánh flan caramen được bày bán rất nhiều và rộng rãi trên các cửa hàng bánh hoặc siêu thị nhưng giá thành thì không nhẹ, và vấn đề vệ sinh chất lượng luôn được quan tâm đối với món bánh flan. Vậy thì tại sao các bạn không thử tự tay làm nên những chiếc bánh flan caramen thơm ngon này chứ. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây để thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh flan caramen

Nguyên liệu:

  • 5 quả trứng gà
  • 150g đường
  • 150g sữa đặc
  • 650ml sữa tươi không đường
  • 25ml nước
  • một ít muối

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn làm caramen trước nhé! Lấy một cái nồi nhỏ rồi cho đường và nước vào, bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ, vừa nấu bạn vừa khuấy cho đường tan và không bị cháy dính. Bạn nấu cho tới khi đường có màu cánh gián thì tắt bếp. Rót caramen ra các khuôn bánh flan, bạn chỉ rót một lớp mỏng ở đáy khuôn nhé!

Bí quyết làm bánh flan caramen thơm ngon-hình số-1

Bước 2: Bạn lấy một cái bát lớn, đập trứng cho vào ( bạn chỉ lấy lòng đỏ trứng thôi nhé), thêm chút muối rồi đánh tan.

Bí quyết làm bánh flan caramen thơm ngon-hình số-2

Bước 3: Lấy một cái nồi nhỏ bắt lên bếp rồi cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều, sau đó đun với lửa nhỏ cho đến khi sữa gần sôi thì tắt bếp ( bạn không đun sôi nhé). Tiếp theo bạn rót sữa vào bát trứng, vừa rót bạn vừa khuấy đều cho trứng không bị vón cục. Để hỗn hợp mịn hơn bạn hãy cho lọc qua rây nhé. Sau đó bạn để nghỉ khoảng 10 phút cho bớt bọt.

Bí quyết làm bánh flan caramen thơm ngon-hình số-3

Bước 4: Bạn rót hỗn hợp trứng sữa ra khuôn bánh flan đã đổ sẵn caramen.

Bí quyết làm bánh flan caramen thơm ngon-hình số-4

Bước 5: Đem bánh vào hấp cách thủy khoảng 30 phút cho bánh chín. Trong khi hấp bạn nhớ thỉnh thoảng mở nắp nồi để lau sạch hơi nước trên nắp nhé, làm như vậy để nước không giọt xuống bánh làm bánh bị rỗ. Khi bánh chín bạn để nguội và cho vào tủ lạnh một lúc cho mát là có thể lấy ra thưởng thức rồi đấy!

Bí quyết làm bánh flan caramen thơm ngon-hình số-5

Không quá tốn nhiều thời gian và công sức của các bạn phải không nào. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm như trứng, sữa và một công thức làm bánh flan đơn giản là bạn đã có thể tự tay làm nên những chiếc bánh flan caramen thơm ngon hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh đặc trưng này nhé.

Bí quyết làm bánh flan caramen thơm ngon
5 (100%) 1 vote
(Visited 1,185 times, 1 visits today)

Bạn có thể quan tâm: