Trang chủ » Bánh cuốn » Bí quyết làm bánh cuốn chả giò ngon tuyệt

Bí quyết làm bánh cuốn chả giò ngon tuyệt

Bánh cuốn chả giò của Việt Nam từ lâu đã rất nổi tiếng trên thế giới. Đây là loại bánh được nhiều người nước ngoài đánh giá là vừa thơm ngon mà lại còn bổ dưỡng. Ở nước ta, bánh cuốn chả giò thường được thấy trong các mâm giỗ hoặc đám cưới, điều đó cho thấy sự “sang” của loại bánh này. Nếu dịp đầu tuần này bạn muốn nấu một món đặc biệt cho gia đình thì hãy chọn bánh cuốn chả giò nhé! Công thức chúng tôi đã cung cấp ngay dưới đây!

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn chả giò

Nguyên liệu:

  • Nước
  • Bột mì
  • Hành tươi
  • Trứng gà
  • Mộc nhĩ, cà rốt
  • Thịt nạc băm nhuyễn
  • Tôm tươi
  • Các gia vị cơ bản

Cách làm bánh:

Bước 1: Trộn bột mì, nước, chút muối với nhau rồi để yên trong 40 phút. Bắc chảo không dính lên bếp, đợi chảo nóng âm ấm, bạn dùng một chiếc cọ nhúng vào bột rồi quét khoảng 3 lớp trên mặt chảo. Khi bánh đông lại và mềm thì nhanh tay bóc ra. Cứ làm liên tục như vậy cho đến khi hết bột.

Bước 2: Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã sơ chế và thái hạt lựu như: tôm, thịt nạc xay, mộc nhĩ, cà rốt, hành trong một chiếc tô. Đập theo 1-2 quả trứng gà vào và tiếp tục trộn đều.

Bí quyết làm bánh cuốn chả giò ngon tuyệt-hình số-1

Bước 3: Trải các lớp vỏ bánh đã tráng mỏng ra, cho một ít nhân vào rồi cuốn bánh lại theo hình trụ. Khi đã gói xong, bạn có thể đem bánh chiên trên bếp dầu là đã sẵn sàng để thưởng thức.

Bí quyết làm bánh cuốn chả giò ngon tuyệt-hình số-2

Bí quyết làm bánh cuốn chả giò ngon tuyệt-hình số-3

Bí quyết làm bánh cuốn chả giò ngon tuyệt-hình số-4

Bánh cuốn chả giò rất thơm ngon khi bạn dọn kèm cùng sốt tương ớt chua cay cùng chút rau sống. Hãy làm thật nhiều bánh để có thể chung vui cùng bạn bè và gia đình nhé! Chúc bạn thành công!

Bí quyết làm bánh cuốn chả giò ngon tuyệt
5 (100%) 1 vote
(Visited 149 times, 1 visits today)

Bạn có thể quan tâm: