Bí quyết làm bánh bò đen ngon tuyệt

Bánh bò đen là một món bánh ăn vặt rất được ưa chuộng, thậm chí còn được dùng trong các buổi tiệc cưới. Hương vị thơm ngon và màu đen lạ mắt không phải được tạo ra từ phẩm màu tổng hợp mà chính là nguyên liệu cà phê tự nhiên, an toàn. Hôm nay Cachlambanh sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh bò đen siêu đơn giản ngay tại nhà!

Hướng dẫn cách làm bánh bò đen

Nguyên liệu:

• Bột năng 400g
• Bột nở 4 muỗng rưỡi
• Trứng gà 10 quả
• Bơ 4 muỗng lớn
• Đường vàng 500g
• Cà phê đen 2 muỗng
• Nước cốt dừa 1 lon

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho nước cốt dừa, bơ, đường vào nồi bắc bếp nấu và khuấy cho đến khi đường tan hết. Cho nồi vào một chậu nước lạnh cho nguội bớt, chỉ còn ấm là được.

Bước 2: Đập trứng gà vào một tô riêng rồi đánh tan. Lọc lại một lần nữa qua rây để đảm bảo độ mịn của trứng gà.

Bước 3: Cho trứng vào hỗn hợp đã làm ở bước 1, cộng thêm với cà phê đen rồi đánh đều hỗn hợp.

Bước 4: Trộn bột năng và bột nở vào nhau rồi cho từ từ vào hỗn hợp đã làm ở trên, đồng thời đánh đều. Cuối cùng đem lọc hỗn hợp qua rây nhiều lần sao cho nhuyễn mịn nhất.

Bước 5: Làm nóng khuôn bánh trong lò nướng rồi lấy ra, phết dầu vào khuôn rồi đổ nhanh hỗn hợp nhuyễn mịn trên vào. Nướng trong khoảng 15 phút với nhiệt độ 450°F, sau đó hạ xuống 350°F trong 45 phút. Khi kiểm tra bánh chín hay chưa, dùng tăm ghim vào bánh và xem tăm có khô hay không. Nếu khô là bánh đã chín.

Hy vọng với các bước cụ thể, rõ ràng như đã giới thiệu ở trên, chúng tôi có thể giúp ích cho bạn được phần nào trong việc làm ra những chiếc bánh ngon miệng. Chúc bạn thành công!