Trang chủ » Món ăn » 30 phút nấu chè bắp đậu xanh ăn ngon mát ngày hè

30 phút nấu chè bắp đậu xanh ăn ngon mát ngày hè

Công thức nấu chè rất đa dạng và nhiều cách làm khác nhau, để nấu chè bắp đậu xanh ngon cần chọn những trái bắp không non cũng không được quá già, như vậy nấu chè bắp mới ngon. Nguyên liệu quan trọng thứ 2 là đậu xanh cần đãi sạch vỏ và ngâm từ đêm trước rồi mới nấu chè.

Dưới đây là hướng dẫn cách nấu chè bắp với đậu xanh ngon tuyệt.

Mua nguyên liệu:

  • 450 gr đậu xanh
  • 4 trái bắp
  • 200 gr đường
  • 40 gr bột năng
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 100 ml sữa tươi không đường

Hướng dẫn chi tiết nấu chè bắp đậu xanh:

  • Đậu xanh bạn cần ngâm từ đêm trước hoặc có thể ngâm trong ngày tùy theo bạn nhưng để đảm bảo thời gian làm bạn nên ngâm từ trước. Đậu xanh ngâm bỏ những hạt bị sâu bị hỏng đi nhé.
  • Bắp mang đi lột vỏ, bỏ râu, luộc chín trong nồi nước. Bào mỏng bắp thành từng lớp, dựng đứng trái bắp lên rồi bào bạn nhé. Điểm chú ý là bạn nên giữ lại lõi bắp.
  • Cho cùi bắp vào nồi, tiếp đến là đậu xanh, đổ nước vừa ngập vào nồi, đun cho den khi sôi nhẹ lúc này hòa 40gr bột năng + 100ml nước  sau đó đổ vào nồi chè và khuấy đều, sôi nhẹ thêm 5 phút rồi bạn bắc xuống.
  • Trong 1 cái nồi khác cho sữa tươi + nước cốt dừa vào nồi và nấu sôi lăn tăn thì tắt bếp, đừng nấu sôi sẽ không ngon.
  • Múc chè ra chén và tráng lên trên một lớp nước cốt dừa đảm bảo ngon tuyệt, thêm một vài viên đá mát lạnh nữa đảm bảo ăn vô cùng sảng khoái và ngon miệng.

Chè bắp đậu xanh đã vừa thực hiện rồi đó, mời cả nhà cùng dùng ngay, đừng quên vào web cacmonche.com để tìm hiểu nhiều công thức nấu chè ngon thượng hạng nữa nhé.